Les recettes faciles pour 2 personnes!
On sait ce que c’est que de jongler avec mille tâches et de finir par se demander
« Qu’est-ce qu’on mange ce soir ? »
Alors, voici un petit coup de pouce : des recettes ultra-simples et délicieuses pour quatre personnes. Elles sont là pour vous épargner le casse-tête des dîners et vous offrir des moments de détente bien mérités. Et petit conseil d’ami : faites-en plus et vous aurez déjà de quoi régaler tout le monde le lendemain midi.
Cuisiner devient un jeu d’enfant, promis !
Voici 10 recettes faciles de 10 minutes quand la motivation manque
Salade de quinoa au poulet et légumes
Rapidité et saveur en 10 minutes
Ingrédients :
- 200g de quinoa cuit
- 150g de blancs de poulet en lanières
- 1 poivron rouge coupé en dés
- 1 concombre coupé en dés
- 1 petite boîte de maïs
- Vinaigrette de votre choix
Préparation :
Chauffez le quinoa selon les instructions du paquet.
Faites sauter le poulet dans une poêle avec un peu d’huile pendant 3-4 minutes.
Mélangez le quinoa, le poulet, le poivron, le concombre et le maïs dans un grand bol.
Assaisonnez avec la vinaigrette et servez.
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Conservation : Frigo jusqu’à 3 jours
Pâtes à la carbonara express
Délice italien en un clin d'œil
Ingrédients :
- 200g de pâtes à cuisson rapide
- 100g de lardons fumées
- 1 œuf
- 50g de parmesan râpé
- Persil haché
Préparation :
Faites cuire les pâtes dans l’eau bouillante selon les instructions du paquet.
Faites revenir les lardons dans une poêle pendant 3-4 minutes.
Battez l’œuf avec le parmesan et le persil.
Égouttez les pâtes et mélangez-les avec les lardons et le mélange d’œuf.
Temps de préparation : 2 minutes
Temps de cuisson : 8 minutes
Conservation : Frigo jusqu’à 2 jours
Riz sauté au tofu et brocoli
Santé et simplicité en 10 minutes
Ingrédients :
- 200g de riz à cuisson rapide
- 200g de tofu ferme coupé en dés
- 1 tête de brocoli en petits fleurons
- Sauce soja
- Huile de sésame
Préparation :
Faites cuire le riz selon les instructions du paquet.
Faites sauter le tofu dans une poêle avec un peu d’huile de sésame pendant 3 minutes.
Ajoutez les fleurons de brocoli et continuez la cuisson pendant 2 minutes.
Incorporez le riz cuit et un filet de sauce soja.
Temps de préparation : 3 minutes
Temps de cuisson : 7 minutes
Conservation : Frigo jusqu’à 3 jours
Wrap de dinde et avocat
Fraîcheur et facilité instantanée
Ingrédients :
- 4 tortillas de blé ou de maïs
- 200g de tranches de dinde cuites
- 1 avocat tranché
- Feuilles de laitue
- Mayonnaise ou sauce de votre choix
Préparation :
Chauffez les tortillas dans une poêle sèche pendant 30 secondes de chaque côté.
Tartinez de mayonnaise, ajoutez la dinde, l’avocat et la laitue, puis roulez les wraps.
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 0
Conservation: Consommez immédiatement, ne se conserve pas bien.
Salade de lentilles à la feta et tomates cerises
Légèreté et rapidité pour vos repas
Ingrédients :
- 200g de lentilles cuites
- 100g de feta émiettée
- 150g de tomates cerises coupées en deux
- Roquette
- Vinaigrette balsamique
Préparation :
Égouttez et rincez les lentilles si elles sont en conserve.
Mélangez les lentilles, la feta, les tomates cerises et la roquette.
Assaisonnez avec la vinaigrette
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 0
Conservation: Frigo jusqu’à 3 jours.
Omelette aux épinards et champignons
Un classique rapide et nutritif
Ingrédients :
- 3 œufs
- 100g d’épinards frais
- 100g de champignons tranchés
- Fromage râpé (optionnel)
- Sel et poivre
Préparation :
Battez les œufs, salez et poivrez.
Faites revenir les champignons dans une poêle avec un peu d’huile pendant 2 minutes.
Ajoutez les épinards jusqu’à ce qu’ils flétrissent.
Versez les œufs et laissez cuire l’omelette pendant 3 minutes.
Temps de préparation : 2 minutes
Temps de cuisson : 8 minutes
Conservation : Frigo jusqu’à 2 jours
Salade de riz au thon
Un repas complet en dix minutes
Ingrédients :
- 200g de riz à cuisson rapide
- 1 boîte de thon au naturel
- 1 poivron rouge en dés
- Olives noires
- Persil haché
- Jus de citron et huile d’olive
Préparation :
Faites cuire le riz selon les instructions du paquet.
Égouttez le thon et mélangez-le avec le riz, le poivron, les olives et le persil.
Assaisonnez avec le jus de citron et l’huile d’olive
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Conservation : Frigo jusqu’à 3 jours
Poulet à la méditerranéenne avec couscous
Voyage culinaire express
Ingrédients :
- 200g de couscous pré-cuit
- 200g de poulet cuit et tranché
- Tomates séchées
- Olives
- Feta
- Huile d’olive et jus de citron
Préparation :
Préparez le couscous selon les instructions du paquet.
Mélangez le couscous avec le poulet, les tomates séchées, les olives et la feta.
Assaisonnez avec l’huile d’olive et le jus de citron.
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Conservation : Frigo jusqu’à 3 jours
Salade de saumon fumé et avocat
Fraîcheur marine en un temps record
Ingrédients :
- 200g de saumon fumé
- 1 avocat mûr coupé en dés
- 1 petit oignon rouge émincé
- Roquette
- Crème fraîche ou yaourt grec
- Aneth, sel et poivre
Préparation :
Mélangez le saumon fumé, l’avocat, l’oignon rouge et la roquette.
Mélangez la crème fraîche avec l’aneth, le sel et le poivre.
Servez la salade avec la sauce à part.
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 0
Conservation: Frigo jusqu’à 2 jours.
Bol de riz sushi express
Sushi maison en moins de 10 minutes
Ingrédients :
- 200g de riz à sushi pré-cuit
- 100g de surimi ou de crevettes cuites
- 1 concombre coupé en julienne
- 1 avocat coupé en tranches
- Sauce soja
- Graines de sésame
Préparation :
Préparez le riz à sushi selon les instructions du paquet.
Disposez le riz dans des bols.
Ajoutez le surimi ou les crevettes, le concombre et l’avocat.
Arrosez de sauce soja et saupoudrez de graines de sésame.
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Conservation : Frigo jusqu’à 1 jour
Gnocchis à la sauce tomate et mozzarella
Italie dans votre assiette, rapide et facile
Ingrédients :
- 400g de gnocchis à cuisson rapide
- 200ml de sauce tomate
- 125g de mozzarella coupée en dés
- Basilic frais
- Huile d’olive
Préparation :
Faites cuire les gnocchis selon les instructions du paquet.
Chauffez la sauce tomate dans une poêle.
Égouttez les gnocchis et ajoutez-les à la sauce.
Incorporez la mozzarella et le basilic.
Temps de préparation : 2 minutes
Temps de cuisson : 8 minutes
Conservation : Frigo jusqu’à 3 jours
Salde de boulgour aux crevettes et avocat
Exotisme et rapidité pour vos soirées
Ingrédients :
- 200g de boulgour cuit
- 150g de crevettes cuites
- 1 avocat coupé en dés
- 1 tomate coupée en dés
- Jus de citron
- Coriandre fraîche
- Huile d’olive
Préparation :
Mélangez le boulgour avec les crevettes, l’avocat et la tomate.
Assaisonnez avec le jus de citron, l’huile d’olive et la coriandre.
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 0
Conservation: Frigo jusqu’à 3 jours.
Pita au falafel et légumes croquants
Saveurs orientales en un instant
Ingrédients :
- Pain Pita
- Falafels prêt à l’emploi
- Laitue émincée
- Concombre coupé en dés
- Tomates cerises coupées en deux
- Sauce tahini ou yaourt grec
Préparation :
Réchauffez les falafels selon les instructions du paquet.
Ouvrez les pains pita et garnissez-les de laitue, concombre et tomates cerises.
Ajoutez les falafels et arrosez de sauce.
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 0
Conservation: Frigo jusqu’à 2 jours pour les ingrédients séparés.
Salade de lentilles beluga, saumon fumé et pomme
Équilibre et rapidité pour un repas sain
Ingrédients :
- 200g de lentilles beluga cuites
- 100g de saumon fumé
- 1 pomme verte
- 1 échalote émincée
- Vinaigrette au citron et l’huile d’olive
Préparation :
Mélangez les lentilles avec le saumon fumé, la pomme et l’échalote.
Assaisonnez avec la vinaigrette
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 0
Conservation: Frigo jusqu’à 3 jours.
Tortellinis épinards et ricotta avec pesto et tomates séchées
Un festin italien prêt en un éclair
Ingrédients :
- 400g de tortellinis aux épinards et ricotta
- 100g de pesto
- 50g de tomates séchées
- Parmesan râpé
Préparation :
Faites cuire les tortellinis selon les instructions du paquet.
Égouttez et mélangez-les avec le pesto et les tomates séchées.
Servez avec du parmesan râpé sur le dessus.
Temps de préparation : 2 minutes
Temps de cuisson : 8 minutes
Conservation : Frigo jusqu’à 3 jours
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