Les recettes faciles pour 4 personnes!
Découvrez 15 recettes délicieuses et économiques, chacune coûtant moins de 10 euros pour 4 personnes et non par personne et ne nécessitant que 15 minutes de préparation. Que vous soyez pressé ou que vous cherchiez à manger sainement sans sacrifier le goût, cette collection offre des options variées pour satisfaire vos papilles tout en respectant votre budget.
Voici 15 RECETTES SAINES À MOINS DE 10 EUROS DE 15 MINUTES pour bien manger sans culpabiliser
Spaghetti à la Sauce Tomate et Boulettes de Viande
Un classique intemporel, parfait pour un repas rapide et réconfortant.
Budget : 10€
Temps de prépa: 5 min.
Temps de cuisson : 10 min.
Conservation : 2 jours au réfrigérateur
Ingrédients :
- 400g de spaghetti
- 1 pot de sauce tomate (400g)
- 300g de boulettes de viande hachée
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- Huile d’olive
- Sel, poivre
Préparation :
Faire bouillir de l’eau salée dans une grande casserole pour les spaghetti.
Pendant ce temps, émincer l’oignon et l’ail.
Dans une poêle, chauffer un peu d’huile d’olive et faire revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Ajouter les boulettes de viande et les faire dorer.
Verser la sauce tomate sur les boulettes, saler, poivrer, et laisser mijoter.
Cuire les spaghetti selon les instructions du paquet.
Égoutter les pâtes et les mélanger avec la sauce et les boulettes.
Omelette aux Légumes et Fromage
Sain, simple et économique
Budget : 6€
Temps de prépa : 5 min.
Temps de cuisson : 10 min.
Conservation : 1 jour au réfrigérateur
Ingrédients :
- 6 œufs
- 1 poivron rouge
- 1 petit oignon
- 100g de fromage râpé
- Sel, poivre
Préparation :
Battre les œufs dans un bol, saler et poivrer.
Couper le poivron et l’oignon en petits dés.
Chauffer un peu d’huile dans une poêle et faire revenir les légumes pendant 2-3 minutes.
Verser les œufs battus sur les légumes.
Laisser cuire à feu moyen jusqu’à ce que les œufs commencent à prendre.
Saupoudrer de fromage râpé, puis plier l’omelette en deux.
Laisser cuire encore 2 minutes jusqu’à ce que le fromage fonde.
Salade de Riz au Thon
Nutritive et bon marché.
Budget : 7€
Temps de prépa : 5 min.
Temps de cuisson : 10 min.
Conservation : 2 jours au réfrigérateur
Ingrédients :
- 250g de riz
- 1 boîte de thon en conserve (140g)
- 1 petite boîte de maïs (150g)
- 2 tomates moyennes
- 1 concombre
- Vinaigrette (huile d’olive, vinaigre, sel, poivre)
Préparation :
Cuire le riz selon les instructions du paquet.
Pendant ce temps, égoutter le thon et le maïs.
Couper les tomates et le concombre en dés.
Dans un grand saladier, mélanger le riz refroidi, le thon, le maïs, les tomates, et le concombre.
Assaisonner avec la vinaigrette juste avant de servir.
Wraps de Poulet et Légumes
Rapide, sain et économique.
Budget : 9€
Temps de prépa: 10 min.
Temps de cuisson : 5 min.
Conservation : A consommer immédiatement
Ingrédients :
- 4 tortillas de blé
- 2 blancs de poulet
- 1 laitue
- 2 tomates
- Mayonnaise ou sauce au choix
Préparation :
Couper le poulet en lanières et les faire cuire dans une poêle avec un peu d’huile, saler et poivrer.
Laver et couper la laitue en lanières.
Couper les tomates en tranches.
Chauffer légèrement les tortillas dans une poêle ou au micro-ondes.
Étaler une fine couche de mayonnaise sur chaque tortilla.
Disposer le poulet, la laitue, et les tranches de tomate sur les tortillas.
Rouler les tortillas fermement et les couper en deux.
Pâtes au Pesto et Petits Pois
Gourmand et abordable.
Budget : 8€
Temps de prépa : 5 min.
Temps de cuisson : 10 min.
Conservation : 2 jours au réfrigérateur
Ingrédients :
- 400g de pâtes
- 200g de petits pois (frais ou surgelés)
- 4 cuillières à soupe de pesto
- Parmesan
Préparation :
Faire cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet.
Ajouter les petits pois aux pâtes 3 minutes avant la fin de la cuisson.
Égoutter les pâtes et les petits pois, en conservant un peu d’eau de cuisson.
Remettre les pâtes et les petits pois dans la casserole.
Ajouter le pesto et mélanger, en ajoutant un peu d’eau de cuisson pour détendre la sauce si nécessaire.
Servir chaud, saupoudré de parmesan râpé.
Quiche Lorraine Rapide
Un classique français à moindre coût.
Budget : 9€
Temps de prépa : 5 min.
Temps de cuisson : 10 min.
Conservation : 3 jours au réfrigérateur
Ingrédients :
- 1 pâte brisée prête à dérouler
- 200g de lardons
- 3 œufs
- 200ml de crème fraîche
- 100g de fromage râpé
Préparation :
Préchauffer le four à 200°C.
Dérouler la pâte dans un moule à tarte, piquer le fond avec une fourchette.
Répartir les lardons sur la pâte.
Dans un bol, battre les œufs avec la crème fraîche, saler et poivrer.
Verser ce mélange sur les lardons.
Saupoudrer de fromage râpé.
Cuire au four pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit dorée.
Salade de Pâtes au Poulet
Équilibrée et bon marché.
Budget : 8€
Temps de prépa : 5 min.
Temps de cuisson : 10 min.
Conservation : 2 jours au réfrigérateur
Ingrédients :
- 300g de pâtes
- 200g de poulet cuit (reste de poulet rôti ou poulet en tranches)
- 2 tomates
- 1 concombre
- Vinaigrette (huile d’olive, vinaigre, moutarde, sel, poivre)
Préparation :
Cuire les pâtes al dente, égoutter et laisser refroidir.
Couper le poulet en morceaux.
Couper les tomates et le concombre en dés.
Dans un grand saladier, mélanger les pâtes, le poulet, les tomates, et le concombre.
Préparer la vinaigrette en mélangeant l’huile, le vinaigre, la moutarde, le sel et le poivre.
Assaisonner la salade avec la vinaigrette avant de servir.
Pizza Maison Rapide
Délicieuse et économique.
Budget : 10€
Temps de prépa : 5 min.
Temps de cuisson : 10min.
Conservation : 2 jours au réfrigérateur
Ingrédients :
- 1 pâte à pizza prête à l’emploi
- 200g de sauce tomate
- 150g de jambon coupé en dés
- 200g de fromage râpé (mozzarella ou emmental)
- 100g de champignons émincé
Préparation :
Préchauffer le four à 220°C.
Étaler la pâte à pizza sur une plaque de cuisson.
Étaler la sauce tomate sur la pâte.
Répartir le jambon, les champignons, et le fromage sur la sauce.
Cuire au four pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et la pâte croustillante.
Risotto aux Champignons
Un plat de chef à budget réduit.
Budget : 9€
Temps de prépa: 5 min.
Temps de cuisson : 10 min.
Conservation : 2 jours au réfrigérateur
Ingrédients :
- 250g de riz arborio
- 300g de champignons de Paris
- 1 oignon
- 750ml de bouillon de légumes
- 50g de parmesan râpé
- 25g de beurre
Préparation :
Émincer l’oignon et les champignons.
Dans une casserole, faire fondre le beurre et y faire revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit translucide.
Ajouter les champignons et faire revenir quelques minutes.
Ajouter le riz et remuer jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
Verser progressivement le bouillon chaud, en remuant constamment, jusqu’à ce que le riz soit cuit et crémeux (environ 10 minutes).
Retirer du feu, ajouter le parmesan, mélanger et servir.
Tacos de Poisson
Dîner marin économique.
Budget : 10€
Temps de prépa: 10min.
Temps de cuisson : 5min.
Conservation : A consommer immédiatement
Ingrédients :
- 4 tortillas d maïs
- 400g de filets de poisson blanc (type cabillaud)
- 200g de chou blanc émincé
- Crème fraîche
- 1 citron
- Sel, poivre
Préparation
Couper le poisson en lanières, saler et poivrer.
Faire cuire le poisson dans une poêle avec un peu d’huile jusqu’à ce qu’il soit doré.
Chauffer les tortillas dans une poêle sèche ou au micro-ondes.
Sur chaque tortilla, déposer une couche de chou émincé.
Ajouter les lanières de poisson sur le chou.
Ajouter un filet de crème fraîche et quelques gouttes de jus de citron.
Rouler les tacos et servir immédiatement.
Couscous Rapide aux Légumes
Exotique, sain et économique.
Budget : 8€
Temps de prépa : 5 min.
Temps de cuisson : 10 min.
Conservation : 2 jours au réfrigérateur
Ingrédients :
- 300g de couscous (semoule)
- 400g de légumes surgelés (carottes, courgettes, pois chiches)
- 1 cube de bouillon de légumes
- Epices (cumin, paprika)
Préparation :
Porter à ébullition 500ml d’eau avec le cube de bouillon.
Ajouter les légumes surgelés et laisser cuire environ 5 minutes.
Verser le couscous dans un grand saladier, ajouter les épices.
Verser le bouillon et les légumes chauds sur le couscous.
Couvrir et laisser reposer 5 minutes.
Égrainer le couscous à la fourchette et servir.
Soupe de Nouilles au Poulet
Chaleureuse et bon marché.
Budget : 7€
Temps de prépa : 5 min.
Temps de cuisson : 10 min.
Conservation : 2 jours au réfrigérateur
Ingrédients :
- 200g de nouilles asiatiques
- 1 litre de bouillon de poulet
- 200g de poulet cuit (restes ou poulet rôti)
- Légumes au choix
- Sauce soja, gingembre
Préparation :
Porter le bouillon de poulet à ébullition.
Ajouter les légumes coupés en fines lamelles et le gingembre.
Laisser mijoter pendant 5 minutes.
Ajouter les nouilles et le poulet, cuire selon les instructions des nouilles.
Assaisonner avec un peu de sauce soja.
Servir chaud.
Burritos de Haricots Noirs et Riz
Repas complet et abordable.
Budget : 9€
Temps de prépa: 10 min.
Temps de cuisson : 5 min.
Conservation : A consommer immédiatement
Ingrédients :
- 4 tortillas de blé
- 1 boîte de haricots noirs (400g)
- 200g de riz cuit
- 100g de fromage râpé
- Salsa, crème fraîche
Préparation :
Égoutter et rincer les haricots noirs.
Chauffer les haricots et le riz ensemble dans une poêle.
Chauffer les tortillas dans une autre poêle ou au micro-ondes.
Sur chaque tortilla, étaler une couche de riz et haricots.
Ajouter du fromage râpé, de la salsa et un peu de crème fraîche.
Rouler les burritos et servir.
Salade Niçoise
Fraîcheur à petit prix.
Budget : 10€
Temps de prépa : 10 min.
Temps de cuisson : 5 min.
Conservation : 1 jour au réfrigérateur
Ingrédients :
- 1 laitue
- 2 tomates
- 1 boîte de thon en conserve
- 2 œufs durs
- Olives noires
- Vinaigrette (huile d’olive, vinaigre, moutarde)
Préparation :
Laver et couper la laitue en morceaux.
Couper les tomates en quartiers.
Égoutter le thon et émietter.
Couper les œufs durs en quartiers.
Dans un grand saladier, mélanger la laitue, les tomates, le thon, les œufs et les olives.
Assaisonner avec la vinaigrette avant de servir.
Stir-Fry de Poulet et Légumes
Dîner rapide et sain à budget maîtrisé.
Budget : 10€
Temps de prépa : 10 min.
Temps de cuisson : 5 min.
Conservation : 1 jour au réfrigérateur
Ingrédients :
- 300g de blancs de poulet
- 400g de légumes variés (brocoli, carottes, poivrons)
- Sauce soja huile de sésame
- 1 gousse d’ail, gingembre
Préparation :
Couper le poulet en lanières.
Couper les légumes en petits morceaux.
Chauffer un peu d’huile dans un wok ou une grande poêle.
Ajouter l’ail émincé et un peu de gingembre, faire revenir rapidement.
Ajouter le poulet et faire sauter jusqu’à ce qu’il soit presque cuit.
Ajouter les légumes et continuer à faire sauter jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants.
Assaisonner avec la sauce soja et un filet d’huile de sésame.
Servir chaud, idéalement avec du riz ou des nouilles asiatiques.
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